Bonking oppstår når kroppen din ikke kan metabolisere lagret fett (og muskelprotein) raskt nok til å erstatte glykogenreserver, du tømmer reservene i musklene og leveren, og til slutt går tom for glykogen. Fettomdannelse krever høye nivåer av oksygen, og er treg, så når disse reservene er borte, faller blodsukkeret ditt.
Jeg mistenker at kroppen din har tilpasset seg din vanlige rutine på 18 miles, etter en faste over natten, på tom mage. Du vil ikke bare ha store glykogenreserver, du vil også ha tilpasset deg for å konvertere fett effektivt mens du trener. Derfor er observasjonen din av hva som skjer for deg basert på hvordan kroppen din reagerer på trening i stedet for mengden fett du har i reserve. I tillegg er 80 miles bare det dobbelte av din daglige pendleravstand (forutsatt at du kjører hjem), så det er ikke en stor økning i forhold til din normale ukentlige arbeidsmengde.
Selv den slankeste personen har mer enn nok fett til å holde dem i gang forutsatt at de trener på et nivå som fettomdannelse kan følge med. Derfor handler "bonking" eller ikke mindre om hvor mye fett du bærer og mer om hvor tilpasset du er utholdenhetsidretten.
Et annet aspekt av dette er hvor fort du kjører. Hvis du kjører på den aerobe terskelen din, som folk som kjører på racing, vil du nesten være sikker på en 80 mils tur med mindre du spiser mat, men hvis 80 mils turen er rolig og du kan føre en samtale (antyder rikelig med oksygenering i blodet), vil du sannsynligvis ikke Bonk.
Ikke gi opp håpet om noen gang å oppleve det. En dag vil det skje. :)